Olej do tłoczenia dzieli się na tłoczenie konwencjonalne i tłoczenie rafinowane
1. Tradycyjne tłoczenie
Po tłoczeniu olej jest filtrowany, a następnie sprzedawany jako gotowy produkt (taki jak olej sezamowy, który jemy i surowy olej sojowy), który nazywa się tradycyjną prasą. Taki olej często ma naturalny zapach i kolor oryginalnego oleju. Na przykład olej sezamowy ma silny smak sezamu, brązowo-czerwony, głupi tłoczony olej sojowy ma unikalny zapach soi, żółty do pomarańczowo-czerwonego, sam olej lniany ma specjalny zapach nasion i lekko gorzki, bordowy.
2. Proces rafinacji prasy
Podobnie jak w przypadku wyżej wymienionego wyługowanego oleju, po serii procesów rafinacji chemicznej, zwanej rafinowanym tłoczeniem, zapach jest lżejszy lub nie ma wyraźnego zapachu.