Proces tłoczenia oleju rzepakowego w olej
1.Jednym etapem jest czyszczenie przed podaniem do prasy do oleju rzepakowego. Czyszczenie może zmniejszyć straty nasion oleistych, zwiększyć wydajność oleistą, poprawić jakość nasion oleistych i mączki, zwiększyć wydajność przeładunkową sprzętu, zmniejszyć zużycie maszyn, uniknąć wypadków produkcyjnych, zmniejszyć unoszenie się popiołu i przynoszą korzyści w zakresie ochrony środowiska.
2. Drugi etap to zmiękczanie. Czy rozdrabnianie dużych cząstek lub małych cząstek rzepaku w zależności od jego wilgotności i temperatury jest dostosowane do odpowiedniego stopnia, aby miał on znaczny stopień plastyczności, aby ułatwić walcowanie zarodków i smażenie z mieszaniem, ogólną temperaturę pomiędzy 6°C {4}} ~ 70 stopni Celsjusza. Rolowanie zarodka sprzyja zniszczeniu struktury komórkowej oleju, łatwe wydobycie oleju z komórki odnosi się do grubości zarodka rzepaku wynoszącej 0,2-0,3 mikrona.
3. Trzeci etap to prasowanie. Wstępnie obrobiony rzepak jest podawany do prasy do oleju rzepakowego w celu wytłoczenia oleju. Ten etap różni się od oleju ługującego na dużą skalę, polega na mechanicznym, czysto fizycznym wytłaczaniu, nie zawiera żadnych rozpuszczalników chemicznych, a zatem w pełni zachowuje składniki odżywcze i oryginalny smak rzepaku, jego bogaty zapach, kolor i połysk kryształu; zielone, pożywne i zdrowe oleje, stopniowo stały się głównym życiem olejów jadalnych ludzi.
4. Czwarty etap to etap rafinacji. Sama prasa do oleju rzepakowego wyposażona jest w podciśnieniowe urządzenie bębnowe filtrujące olej. Jeśli jednak chcesz wejść do sprzedaży w supermarkecie musisz przejść proces rafinacji polegający na oddzieleniu kwasu erukowego z nasion rzepaku.
